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Quanno me cunchia no carevunchio
Scritto da Giuseppe Liuccio   
Quanno ca me cunchia no carevunchio
o me facia no raschio a na roveta
Mamma mme nce mettia no pescialietto
o no mpacco re maleva vudduta.
Si me rulia la panza pe li viermi
la marina me ria la sementella
ch'era spunzata inta no bicchieri
a la funestra tutta la nuttata.
E me nne ia zelanno na iurnata.
Me nne facia re crasti pe na freve
o semente re lino pe no pere
ca m'aunchiava quanno ca caria!
Si me rulia na mola nce strecava
no poco re pisciazza ca fetia.
Le femmene re mò, no voglia Dio
no criaturo coce co lo fronte,
chiamano ampressa mierici e vammane
e nun se rano pace finca vene.
Si nui crescemo a pane re vezzuni
o, si nne ia bbona, co na cresca
ca se spunzava a bbotte re vavuglia,
a li tiempi re mò la farmacia
è chiena re papocchie, ntrugli e mpiastri
re pasta, carna, riso, frutta e pesce.
Spenneno come scrive lo giurnale
o come rice la televisione.
Le criature mò so tale e quale
si nasceno a Milano o a Novara,
a Napoli, a Salierno o a Trentenara.
 
Frittata re spaari
Scritto da Maria Francesca Noce & Iolanda Stellato   

FRITTATA RE SPAARI

Ingredienti:

asparagi selvatici, uova e formaggio.

Preparazione:

soffriggere gli asparagi di siepe, aggiungere uova battute con formaggio pecorino, rimescolare la frittata e far dorare entrambe le facciate.Scrivi Commento (0 Commenti)
 
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